Bahan

Cara Membuat

• 1
  Oles loyang terlebih dahulu dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti. Saya pakai loyang ukuran 18×18×4. boleh pakai ukuran 20 bila tidak ada
• 2
  Campur dcc, tepung dan garam. Aduk rata dan sisihkan
• 3
  Campur mentega, minyak, brown sugar, coklat bubuk, kopi bubuk, vanilla menjadi 1.
• 4
  Mikser telur dan gula pasir dengan kecepatan rendah-sedang sampai warnanya kuning pucat. Jangan terlalu lama mengaduk, karena telur tidak butuh mengembang putih pucat seperti adonan kue bolu.
• 5
  Tambahkan bahan yg sudah dicairkan kedalam campuran telur dan gula. Aduk rata dengan spatula.
• 6
  Tambahkan bahan kering dan aduk rata.
• 7
  Tuang adonan kedalam loyang. Opsional: Hias dengan almond dan chocochip. Panggang dalam oven 160° selama 22 menit.
  
• 8
  Tanda brownies sudah matang, bila ditusuk dengan tusuk gigi, tusuk giginya masih kotor/ada sedikit adonan yg menempel. Bila tidak ada adonan menempel, berarti brownies sudah overcook dan teksturnya sudah tidak fudgy.