Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan wadah, dan tahu. Lalu hancurkan terlebih dulu tahu sampai halus.
  
• 2
  Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
  
• 3
  Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kering kecoklatan.
  
• 4
  Di wadah yg berisikan tahu, tambahkan bawang yg sudah digoreng, daun bawang, telur, garam, kaldu bubuk.
  
• 5
  Tambahkan tepung terigu dan tepung kanji. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa, tambahkan jika kurang.
  
• 6
  Ambil 1 sdm adonan, letakkan di tangan yg bersih dan di taburi sedikit tepung kanji. Letakkan tusuk sate di tengah2. Lalu kepal2kan hingga padat.
  
• 7
  Didihkan air, tambahkan sedikit minyak dan sejumput garam kedalam air. Masak hingga adonan matang. Angkat dan tiriskan.
  
• 8
  Kocok 2 butir telur, lalu masukkan adonan sempol yg sudah direbus tadi.
  
• 9
  Goreng hingga kuning kecoklatan.
  
• 10
  Saus Asam Manis : Masukkan semua bahan (kecuali maizena) masak hingga mendidih. Lalu tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dg air. Koreksi rasa, tambahkan jika kurang.
  
• 11
  Siap disajikan.