Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Gagado Gadogado Banjar ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Gagado Gadogado Banjar dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Gagado Gadogado Banjar untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
💠 Pertama buat dulu Bumbu Kacang : ⬇️ ⬇️ Iris halus bawang putih.
- 2
Masukkan ke dalam blender: Bawang putih goreng, jahe, kacang goreng dan gula merah.
- 3
Tuang ke dalam wajan, lalu tambahkan sisa air. >> Jangan khawatir, pertama di masak bumbu kacang ini memang sangat encer. Tapi nanti dia akan mengental sendiri.
- 4
Masukkan kecap manis.
- 5
Menjelang diangkat, masukkan bawang merah goreng yang di remas-remas.
- 6
💠 Siapkan bahan isian dan pelengkap lainnya yakni : > Lontong / ketupat. > Tempe goreng dan tahu goreng. > Kecambah rebus dan kacang panjang rebus, kalau mau pakai kangkung pun boleh, tapi jangan terlalu banyak, kalau tak mau disamakan dgn pecel 🫣
- 7
💠 Racikan utk 1 porsi per piring saji : Letakkan potongan ketupat/lontong, kecambah, kacang panjang/kangkung, tempe dan tahu goreng. Beri irisan telur, cacahan timur.
- 8
Gagado siap disajikan.
Catatan Koki
Assalamu'alaikum Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕 . Menu kita hari ini adalah Gado-gado khas Banjar (kalau orang banjar menyebutnya "GAGADO"). . Sepintas memang mirip dengan beberapa hidangan yang berbumbu kuah kacang seperti lotek, ketoprak, tahu tek-tek, bahkan mirip pecel.. Selain isiannya yang kurang lebih hampir serupa, namun untuk bumbu kacangnya masing-masing punya cara dan resep tersendiri. Nah, ciri khas Gado-gado Banjar itu ada di bumbu kacangnya : >> Bumbu kacangnya di masak tanpa santan. >> rasa cenderung manis gurih. >> tidak pakai petis. >> tidak pakai kencur, tapi pakai jahe (tipakan) dan >> tidak pakai daun jeruk.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Gagado Gadogado Banjar ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2