Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Malbi Daging khas Palembang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Malbi Daging khas Palembang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Malbi Daging khas Palembang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci daging, tiriskan. Lalu potong2 serasi ukuran sedang spt potongan rendang. Sisihkan. ✔️Ini dagingnya saya rebus presto dulu biar cepat empuk, baru dipotong2. ✔️Air rebusannya bisa dijadikan campuran masakannya nanti.
- 2
Siapkan bumbu, lalu ulek/blender halus.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Tambahkan kayumanis, cengkeh dan daun salam. Kasih air (kaldu) sedikit biar tidak mudah gosong.
- 4
Masak terus sampai kuah mengental dan daging betul2 empuk. > Jika daging belum empuk, tapi kuah hampir menyusut, segera tambahkan air panas secukupnya. > Lanjutkan memasak sampai daging betul2 empuk. > Lakukan hal ini berulang2 jika daging blm juga empuk. Cukup sedikit2 saja menambahkan air panasnya. Cara ini juga bikin bumbu semakin meresap ke daging.
- 5
Setelah kuah menyusut dan mengental serta daging empuk dan matang, segera matikan kompor.
Catatan Koki
Ini dia 'semur' nya wong Palembang. Sekilas mata memang mirip dengan Semur Daging. Kalau di Kalsel mirip dengan Masak Bistik. Namun tetap saja beda loh ya.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Malbi Daging khas Palembang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2