Lah, roti pisang lagi??? 😁 Ini resep ke 3 yg saya posting di sini... Karena emang suka banget sama kue yg satu ini. . Saya jadi ingat, dulu pertama kali posting di Cookpad resep Roti Pisang Banjar di tahun 2014, cuma krn gregetan, masa sih nyari di google kok ngga ada yg posting wadai banjar satu ini? Saat di search, yg muncul malah resep Roti Pisang yg emang pake adonan roti dough,,, saya ingat betul itu 😄😅 . Dengan rasa PeDe tingkat tinggi, berbekal resep yg biasa dibikin acil saya, saya posting aja resep nya, 😄... alhamdulillah, sekarang dah banyak bertebaran resep wadai ini dgn versi dan variasi nya masing2, juga resep2 wadai banjar lainnya, yg duluuuu banget masih susah nyari di google, sosmed atau youtube. Itu pun paling sering nemu kue bingka atau soto banjar 😄Kecuali dulu di era sebelumnya, mesti rajin nonton acara masak di tivi dulu atau saat era tabloid wanita masih punya pasar, baru deh sesekali ada yg nerbitin bbrp resep wadai banjar dan masakan banjar, seperti yg saya bilang, paling sering bingka atau soto banjar... 😀 . Resep ini masih sama dgn resep saya sebelumnya... Cuma ini pakai santan instant dan tanpa kelapa parut, ohya, soal rasa emang lebih enak jika pakai santan segar, tapi kalo kepepet, ga masalah juga sih, tetap enak kok... Cuma kalau buat jualan, disamping menghemat ongkos, mending pakai santan segar biar rasanya otentik... Santannya direbus dulu ya biar kue nya awet. Resep ini, bisa gunakan 1/4 butir kelapa utk jadi 300 ml santan...