Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama, dari 300 gram kelapa parut di campur dgn 100 ml air, lalu peras dan ambil santannya untuk di masak sampai jadi santan areh (bula-bula). Ukur sebanyak 50 ml santan areh. Sisihkan.
• 2
  Sisa perasan kelapa parut tadi di ambil lagi santannya sebanyak 600 ml. Lalu didihkan bersama gula pasir dan daun pandan, usahakan jgn sampai pecah santan, angkat dan saring. Biarkan hingga hangat kuku. Sisihkan.
• 3
  Masak gula merah dengan 50 ml air hingga gula nya cair, saring dan ukur kembali spy tetap 50 ml, jika kurang, tambahkan air hangat. Sisihkan dan biarkan dingin.
  
• 4
  Campur tepung beras, garam dan air kapur sirih.
  
• 5
  ✔️Lapisan Bawah : satu bagian tambahkan jus pandan (saya pakai pasta pandan dan sedikit pewarna hijau), aduk rata.
• 6
  ✔️Lapisan Atas : satu bagian lagi ditambahkan air gula merah, santan areh dan telur yg sdh dikocok lepas. Aduk rata.
• 7
  Panaskan panci kukusan, tutup nya dilapisi serbet.
  
• 8
  Setelah kue dingin, baru keluarkan dari loyang nya. Potong2 dan sajikan.