#masakankhasBanjar_dianaaz Sambal Acan Bejarang artinya adalah sambal terasi yg direbus. Salah satu pilihan menu sambal terasi tradisional ala keluarga Banjar.... . Resep ini 'mencuri' ilmu dari warung makan langganan yg khusus jual masakan khas banjar. Sambal nya itu loh, cara bikinnya unik, biasanya kan kalau bikin sambal bahannya itu digoreng. Nah, kalau mereka agak lain, bukan digoreng tapi direbus. Kata mereka sih, ini ciri khas membuat sambal khas banjar... Bener kh teman2 banjar ku? 😀 . Sambal ini pas banget buat menemani menu ikan bakar dan lalapan atau gangan ganganan seperti layaknya menu harian ala2 keluarga banjar. Dan yang ngga boleh diabaikan adalah tambahan perasan air limau kuit biar kekhasan sambal acan ala banjar ngga hilang. . Tapi ikan nya ngga mesti ikan bakar juga lah... Mau lauk apa aja,, hayuukk!!! #sambal_dianaaz