Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan utama untuk es krim. Kali ini saya mau buat es krim 'walls kw' dengan 3 varian rasa yaitu coklat, vanila dan strawberi. Disini saya menggunakan tepung kanji untuk menggantikan maizena karena kanji kan lebih murah dan kebetulan cocok dgn hasil akhirnya..tetap lembut. Susu saya pake dancow bubuk full cream supaya rasanya mendekati rasa es krim walls ato campina hehehe...Ini menurut 'tester pribadi' saya loh maksudnya anak saya yang memang hobi berat makan es krim. Nah, kalo pake SKM katanya mirip es krim nya pizza hut. Atau bisa di kombi makenya, 1 susu dancow 1 lagi skm....Yukk kita buat...
  
• 2
  Larutkan susu dengan 1 gelas air hangat, aduk rata.
  
• 3
  Rebus diatas api sedang sambil diaduk terus menerus sampai mengental seperti vla dan meletup letup. Matikan api.
  
• 4
  Pindahkan bubur susu tersebut ke wadah lain.
  
• 5
  Sementara itu, cairkan cake emulsifier (SP) dengan cara ditim. Angkat dan biarkan hingga dingin. >>Jika membeku kembali itu tidak masalah, SP tetap dapat digunakan yg penting emulsifier sdh masak (ditim).
  
• 6
  Setelah bubur susu mengeras, segera keluarkan dari frezeer.
  
• 7
  Pindahkan ke baskom yang lebih besar.
  
• 8
  Bagi beberapa bagian (jika ingin banyak variasi rasa).
  
• 9
  Tuang ke beberapa wadah (bisa juga dimasukkan ke dalam cup-cup es krim).
  
• 10
  Supaya ga bingung....nih saya fotoin gelas yg saya pake.
  
• 11
  Ukuran gelas ukur saya pas sama gelas belimbingan. Saya fotoin close up yaa...
  
• 12
  Juga takaran yg pas utk tepungnya. Semoga membantu ya...dan semangattt!!! 👍👍👍