Bahan

Cara Membuat

• 1
  Haluskan bumbu ayam.
  
• 2
  Masukkan ayam ke dalam panci/wajan.
  
• 3
  Rebus hingga mendidih hingga ayam empuk (saya rebusnya pakai panci presto jd lunak smpai ke tulang2nya).
  
• 4
  Tiriskan ayam.
  
• 5
  Setelah ayam dan tahu selesai direbus, sisa kuah rebusan tersebut di saring. Tekan-tekan agar tiris.
  
• 6
  Goreng ampas sisa bumbu ayam hingga kering mirip serundeng. Tiriskan.
  
• 7
  Kremesan : air sisa rebusan ayam di ukur sebanyak 500 ml, jika kurang tambahkn saja dgn air biasa.
  
• 8
  Goreng kremesan dalam minyak yang banyak dan cukup panas dengan api sedang cenderung kecil.
  
• 9
  Sisakan secukupnya adonan kremesan. Gunakan untuk merendam tempe dan terong.
  
• 10
  Goreng ayam hingga kering kekuningan. Tiriskan.
  
• 11
  Goreng tahu, tiriskan.
  
• 12
  Untuk sambal klik link di atas. Kali ini terasi tidak saya pakai. Tetapi untuk bawang merah saya tambahkan bbrp butir.
  
• 13
  Timun dikupas, lalu potong serong tipis. Kol di rebus sebentar saja, tiriskan.
  
• 14
  Sajikan ayam goreng bersama pelengkapnya. Sayang banget kemanginya lupa beli....