Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan. Pisahkan putih telur dan kuning telur.
  
• 2
  Larutkan coklat bubuk di dalam susu cair panas, tambahkan DCC, pasta coklat dan minyak goreng, aduk rata sisihkan.
  
• 3
  Kocok kuning telur sampai pucat dengan ballon whisk. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yg sudah diayak, sedikit sedikit aduk rata. Tuang adonan coklat sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan dengan balloon whisk. Sisihkan.
  
• 4
  Meringue : Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir bertahap 3x sambil dikocok sampai soft peak (ketika adonan diangkat berbentuk jambul)
  
• 5
  Tuang adonan putih telur sedikit2 3x tahap ke adonan tepung sambil diaduk perlahan hingga rata.
  
• 6
  Adonan kurleb seperti ini. Jangan lupa panaskan oven..☺️
  
• 7
  Tuang adonan ke loyang chiffon diameter 20 tanpa dioles apapun. Taburi chocochips dan almond.
  
• 8
  Panggang suhu 160 selama 1 jam/sampai matang (sesuaikan oven masing2). Setelah matang segera balik/tangkupkan loyang ke bawah sampai suhu ruang. Ini loyang saya ada penyangganya, klo yg ga ada penyangganya bisa disangga pake botol.
  
• 9
  Setelah suhu ruang, balik dan sisir pelan2 pinggir roti dan bagian bawah roti, lalu keluarkan dari loyang.
  
• 10
  Dipotong2 sesuai selera..
  
• 11
  Lembutt..kempusss..rasanya passs..ennak..😍