Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus air hingga mendidih lalu matikan, takar di gelas ukur. Tuang minyak ke campuran tepung, aduk rata. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk pakai garpu/spatula hingga bergerindil. Taburi meja ulen dengan maizena (me: tapioka)
  
• 2
  Uleni dengan tangan hingga tidak lengket, cukup kalis & bersatu. Tidak musti kalis mulus yaa, yang penting udah ga lengket di tangan aja. Tutup adonan dengan plastick wrap & lap. Diamkan 30 menit
  
• 3
  Buka adonan. Uleni lagi sekitar 5 menitan, lalu bentuk panjang. Potong menjadi beberapa bagian kecil dengan scrapper, bulat-bulatkan (me: timbang @10 gr). Pipihkan dengan rolling pin. Kalo punya gilingan pasta bisa pake. Aku lagi males ngambil gilingan pasta jadi pake rolling pin aja
  
• 4
  Gilas adonan hingga tipis sesuai selera lalu cetak. Beri tepung tapioka di sela2 kulit agar tidak saling menempel
  
• 5
  Bungkus plastik wrap rapat & masukkan ke wadah tupperware kedap udara. Bisa disimpan di kulkas selama 3 hari, di freezer 2 mingguan. Kulitnya elastis & lembut banget
  
• 6
  Hiyeyy, kulit Dimsum/Gyoza/Pangsit siap digunakan 👏🏻👏🏻