Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus santan bersama garam, daun pandan dan kelapa parut. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih biarkan sebentar hingga santan hangat.
  
• 2
  Campur tepung beras, tepung terigu, garam, baking powder dan soda kue. Aduk rata, kemudian masukkan telur.
  
• 3
  Masukkan santan, kemudian aduk dengan whisk selama 10 menit. Diamkan adonan selama 30-60 menit.
  
• 4
  Sambil menunggu adonan siapkan sambal tempe. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan rebon dan irisan daun bawang. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah matang, sisihkan.
  
• 5
  Panaskan cetakan dengan api sedang. Oles tipis dengan minyak goreng. Kemudian lap dengan tissue. Tuang 1,5 sendok sayur adonan. Kecilkan api.
  
• 6
  Beri topping sesuai selera yaa.. kalo aku sambal Tempe dan sosis Keju.. Tutup cetakan dan tunggu adonan surabi matang, kemudian angkat.
  
• 7
  Sajikan hangat bersama teh tawar panas.. Enyaakk, gurih legit, wangiii! 😍😍👍🏻👍🏻