Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kalio Jengkol ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kalio Jengkol dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kalio Jengkol untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rendam jengkol... Jadi kalo mau masak jengkol, biasanya rendam jengkol 2 malam dalam air bekas cucian beras (me: 3 malam), agar lebih empuk dan kulit jengkol gampang dikupas. Kemudian panaskan air secukupnya, masak hingga mendidih lalu tambahkan 1 sdm kopi, 2 lembar daun pandan dan 1 btg serai. Masukkan jengkol, rebus selama 30 menit. Setelah itu tiriskan, buang airnya. Ganti airnya, rebus lagi selama 15 menit, angkat, geprek jengkol (mungkin bisa metode 7.30.5 yaa?). Jengkol siap digunakan..
- 2
Haluskan bumbu halus. Tumis bersama daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai sampai bumbu benar2 matang dan berminyak. Jangan ragu utk menambah minyak yaa, karena kalau masakan Padang kuncinya bumbunya harus benar2 matang.
- 3
Masukkan Jengkol, santan, garam, gula merah, gula pasir dan lada halus beri air.
- 4
Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa. Angkat
- 5
Sajikan bersama nasi hangat. Awas kalabb! 🍚🍚🍚
Catatan Koki
Bismillah..Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kalio Jengkol ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2