Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cairkan butter di microwave selama 30 detik - 1 menit, aduk rata (me: butter tanpa dicairkan, dimasukkan terakhir). Masukkan susu, garam, gula, ragi. Aduk selama ± 5 menit
  
• 2
  Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. aduk rata
  
• 3
  Tambahkan butter. Uleni adonan hingga kalis. Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 1 jam (Fermentasi 1)
  
• 4
  Setelah 1 jam, adonan akan menjadi 2x lebih besar. Uleni sebentar dan bagi menjadi 8 bagian (me: 10) yang sama rata
  
• 5
  Uleni adonan hingga permukaan halus. Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (Fermentasi 2)
  
• 6
  Setelah 15 menit adonan akan menjadi lebih besar lagi. Giling adonan hingga memanjang. Setelah adonan memanjang, giling (untir) lagi secara lawan arah. Lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang
  
• 7
  Tutup adonan dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (fermentasi 3)
  
• 8
  Setelah 15 menit, adonan siap untuk digoreng. Panaskan minyak banyak. Goreng donat hingga kecoklatan, tiriskan
  
• 9
  Masukkan donat ke dalam plastik yang sudah diisi gula, kocok hingga merata
  
• 10
  Donat kepang siap disajikan.. Horeeyy! 🤗😋😍