Bahan

Cara Membuat

• 1
  Goreng tempe sebentar saja, angkat. Panas2 hancurkan Tempe bersama Tahu, sisihkan. Haluskan bumbu bersama ebi yang telah ditiriskan
• 2
  Campurkan bahan biang*, aduk rata. Diamkan 10-15 menit hingga berbuih. Dalam wadah masukkan tepung terigu. Tuang larutan biang, aduk rata hingga menggumpal, uleni hingga kalis.
• 3
  Tambahkan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis. Tutup dg plastik wrap selama 45-60 menit hingga ukuran mengembang 2x lipat
• 4
  Isian : Tumis bumbu halus dg minyak hingga harum, kemudian masukkan Tempe dan tahu yang sudah dihancurkan, daun serai dan daun pandan. Aduk rata. hingga bumbu meresap. Beri gula garam, koreksi rasa. Angkat, sisihkan
• 5
  Bagi adonan roti menjadi 16-20 bagian. Gilas adonan, beri isian. Bentuk setengah lingkaran seperti Pastel. Plintir bagian tepinya. Diamkan 10 menit. Beri jarak satu sama lainnya dan beri taburan tepung tipis2.
• 6
  Goreng dg minyak banyak dan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Sekali balik aja. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama sambal botolan. Yummy.. 😋