Resep Mandai ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Mandai dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Mandai untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

• Koki Widjie Astuti
• Waktu Memasak
• Porsi

Bahan

2 buah Kulit Cempedak Matang

secukupnya Garam

secukupnya Air

Cara Membuat

• 1
  Kupas bagian terluar kulit Cempedak artinya sudah tanpa biji dan daginnya ya, cuci bersih. Aduk kulit Cempedak dengan garam taruh dalam wadah beri air hingga terendam, tutup rapat. Fermentasikan selama 2 hari.
  
• 2
  Mandai siap diolah, mo cuma di goreng, bikin sambal goreng dll. Suka2 aja.
  

Catatan Koki

#Khas Kalimantan. Cara membuat mandai.... Fermentasi kulit Buah Cempedak. Kalau lagi musim buah ini sepertinya hanya kulit terluar saja yang terbuang😀😀😀. Setelah dimakan daging buahnya. Kalau ingin segera digunakan pun tak apa2 jadi setelah di kupas cuci, bumbui, goreng dll. Tapi kalau masih 2 hari kemudian menjaga agar kulit tidak membusuk sia2 bisa di fermentasi dulu.

Resep Terbaru

Simpan Resep!

Download PDF dan bagikan resep cara membuat Mandai ini ke temanmu moms ❤️

Simpan PDF & Bagikan