Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur bahan kering kecuali garam. Dan beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula. Lalu beri garam dan uleni lagi.
  
• 2
  Setengah kalis beri minyak zaitun ½sdt saja. Dan uleni sebentar. Lalu diamkan 15 menit dan di tutup dengan plastik wrap atau kain.
  
• 3
  Setelah 15 menit. Keluarkan adonan dan uleni sampai kalis elastik dan mulus. Beri minyak zaitun di dalam wadah dan ratakan. Letakkan adonan dan tutup kembali. Diam kan 30 menit atau sampai 2 x ukuran semula
  
• 4
  Setelah mengembang. Keluarkan dari wadah dan letakkan di meja kerja. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian dan pipihkan. Boleh pake rolling pin. Mamak pakai jari jari mamak saja karena rolling pin mamak entah kemana. Hahaha. Kemudian gulung dan rekatkan dengan ujung jari. Gulung sampai ujung dan cubit2 bagian ujung adonan. Lakukan Sampai habis
  
• 5
  Susun di atas loyang khusus atau bisa juga seperti di foto agar baguette tidak saling menempel. Tutup Plastik kembali dan diamkan sampai mengembang.
  
• 6
  Setelah mengembang sayat sayat permukaan baguette dengan pisau tajam. Dan semprot kan air ke permukaan baguette. Mamak tidak punya semprot jadi mamak oles dengan kuas saja
  
• 7
  Panaskan oven dan beri air mendidih dalam wadah tahan panas. Oven mamak bentukannya memang begitu ya karena segala macam di panggang dalam oven. Kadang ikan ayam sayur roti cake dkk nya jadi cipratan minyak ikan dan ayam jadi motif tersendiri di dalam oven mamak. Maklum saja ya 😄😄. Panaskan oven dengan suhu maksimal api atas bawah.
  
• 8
  Oven mamak hanya bersuhu 190 derajat. Jadi lama sekali membuat baguette nya coklat. Tapi karena kebutuhan mamak untuk bikin garlic bread jadi gak perlu yang kecoklatan sekali. Seperti ini sudah cukup. Baguette mamak ini renyah di luar dan lembut di dalam. Kayak mamak gini la 😀😀. Kelihatan nya aja mamak cerewet tapi aslinya mamak ini lembut dan gak tega an tapi tetep cerewet sih hahaha
  
• 9
  Lanjut ke resep garlic bread nya ya.. See you kedan mamak 😘😘😘