Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Tape ketan hitam ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Tape ketan hitam dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Tape ketan hitam untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci dan rendam ketan selama 4 jam. Kemudian tiriskan
- 2
Didihkan air di dandang. Kemudian masukkan ketan. Biarkan 15 menit di kukus lalu beri air panas. Teknik ini namanya di aron. Setelah di siram air panas, aduk rata dan kukus kembali sampai matang
- 3
Setelah matang, dinginkan ketan di atas tambah beralas daun sampai benar benar dingin ya
- 4
Setelah dingin, taburkan gula pasir dan ragi sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
- 5
Kemudian bungkus dengan daun atau dimasukkan ke cup sesuai selera
- 6
Lakukan sampai habis. Kemudian simpan tape di tempat yang tertutup dan hangat. Diamkan selama 3 malam
- 7
Setelah 3 malam, aroma tape khas sudah mulai tercium, air dalam wadah juga sudah mulai banyak. Nah saat nya untuk di santap atau bila suka, masukkan ke kulkas agar lebih segar. Selamat mencoba
Catatan Koki
Punya ketan hitam dan bingung mau di buat apa. Karena suka juga makan tape, jadinya saya coba buat tape ketan hitam. Sebelumnya buat tape ketan putih yang saya beri perasa pandan. Enak dan wangi. Tapi ketan hitam tak kalah enak di buat tape. Teksturnya tidak terlalu lembek dijadikan tape tapi harus dicampur dengan ketan putih ya agar tidak terlalu keras dan pekatResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Tape ketan hitam ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2