Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Ayam Lodho ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Ayam Lodho dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Ayam Lodho untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Buat bara dari arang dan batok kelapa. Penggunaan batok kelapa membuat aroma bakaran yg khas. Tips membuat bara yg cepat, dgn cara membakar arang besar diatas api kompor. Setelah arang menyala baru dicampur dgn arang lainnya di tempat pembakaran. Bakar ayam dengan bara hingga kecoklatan dan ada sedikit gosong di beberapa tempat.
- 2
Goreng bahan bumbu halus, uleg. Tumis bumbu halus kembali bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga daun layu.
- 3
Tambahkan air, Setelah air mendidih masukkan ayam, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak dalam api sedang hingga ayam empuk dan bumbu agak mengering.
- 4
Masukkan santan dan cabe rawit merah, didihkan. Setelah mendidih, masak lagi sekitar 15-20 menit api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah, dan kuah santan agak menyusut atau nyemek².
- 5
Matikan api, siap disajikan. Biasanya disandingkan dengan nasi gurih dan urap sayur.
Catatan Koki
Turut meramaikan cooksnap arisan 3C yg jatuh pada resep² mb citra @citraprayugo_kitchen . Setelah ngintip akunnya woww pengen cs semua karna bagus² resepnya. Dan setelah diskusi sama pasukan dirumah selaku tim sapu bersih makanan, terpilihlah cs ayam lodho. Mantuulll banget, aroma khas bakaran ayamnya yg menggunakan bara arang & batok kelapa, dipadu santan kental dan disajikan dengan nasi gurih duhhhh ngiler polll. Makasih resepnya mb, semoga sehat selalu dan lancar usahanya aamiinResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Ayam Lodho ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2