Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur semua bahan kecuali margarin, lalu mixer hingga adonan setengah kalis, boleh juga diulen pakai tangan.
• 2
  Setelah setengah kalis, masukkan margarin & mixer kembali hingga kalis elastis.
• 3
  Setelah kalis elastis, rounding atau bulatkan adonan & istirahatkan adonan selama 15 menit. Tutup adonan dengan serbet atau plastik agar adonan tidak kering.
• 4
  Setelah adonan diistirahatkan, gilas adonan memanjang. Lebar adonan disesuaikan dengan panjang loyang yg digunakan. Usahakan lebar adonan sedikit lebih pendek dari panjang loyang, agar memberikan ruang utk adonna ketika mengembang nanti.
• 5
  Setelah digilas memanjang, gulung adonan & letakkan adonan ke dalam loyang roti tawar yg sudah disemir dengan margarin. Ujung gulungan adonan diletakkan dibagian bawah agar tidak terbuka ketika mengembang.
• 6
  Diamkan adonan agar mengembang 2x lipat atau sekitar 1 jam. Jika menggunakan loyang roti tawar yg ada tutupnya, jangan lupa untuk mengoles margarin dibagian dalam tutupnya juga. Jika tidak menggunakan loyang bertutup, jangan lupa untuk menutup loyang dengan plastik atau serbet bersih ketika proses proofing ini agar adonan tidak kering.
• 7
  Setelah mengembang 2x lipat, panggang roti didalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Proses memanggang roti menggunakan suhu 200 derajat selama 20-25 menit, atau sesuaikan dengan oven masing2.
• 8
  Setelah roti matang, keluarkan roti dari loyang & semir bagian atasnya dengan margarin selagi roti masih panas. Ketika roti sudah dingin, segera simpan roti kedalam wadah tertutup atau bisa dimasukkan ke plastik bening agar roti tidak kering.