Bahan

Cara Membuat

• 1
  Panaskan margarin, kocok lepas telur dan buat telur orak arik
  
• 2
  Giling cabe, bawang merah, bawang putih, tomat hingga halus - bakar ikan asin peda sebentar saja, ambil dagingnya dan buang tulangnya. - masak cabe yang sudah digiling hingga matang, masukkan ikan peda aduk hingga rata. sisihkan
  
• 3
  Nasi Cuka. - campur gula, garam dan cuka makan aduk rata - tuang ke nasi yang masih panas hingga rata - masukkan wijen aduk lagi hingga rata Tips nasi cuka/ nasi sushi - Pastikan nasinya panas dan agak sedikit lembek atau pulen - aduk cepat dengan air cuka biar aroma nya cepat menyatu dengan nasi - masukkan wijen setelah nasi tidak panas lagi
  
• 4
  Basahi cetakan dengan air - letakkan separoh nasi cuka di cetakan, ratakan dan padatkan - masukkan cabe ikan peda dan ratakan - susun selada diatas cabe
  
• 5
  Timpa dengan sisa nasi cuka dan padatkan. keluarkan dari cetakan
  
• 6
  Hias dengan toping - susun timun - letakkan telur orak-arik - dumpling - dan tomat
  
• 7
  Sajikan.