Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ayam beri air perasan jeruk nipis agak diremas2 spy kesat diamkan 10 menit kmdian cuci bersih lg
• 2
  Sy pakai gula merah bentuk ini dan lelehkan dl 4-5 buah gula merah
  
• 3
  Siapkan ayam dlm wajan anti lengket tuang bumbu halus beserta daun salam daun jeruk dan lengkuasnya tambahkan jg garam gula pasir dan kaldu bubuk sckpnya
  
• 4
  Aduk ayam dan bumbu sampai rata
  
• 5
  Tutup wajan dan masak dgn api kecil biarkan sampai bumbu menyerap dan jgn diberi air terlebih dahulu krn nti ayam akan memgeluarkan air
  
• 6
  Masukan gula merah cair sambil disaring, kecap manis bango dan sedikit air (kira2 aja sckpnya) aduk rata perlahan.... (ditahap ini sampai selesai bablas lupa kefoto 🙏🙏) masak sampai air menyusut dan bumbu menyerap sambil sesekali diaduk spy matangnya merata dan jgn lupa icip rasa
• 7
  Setelah ayam matang angkat taruh dlm wadah dan pisahkan dgn sedikit sisa bumbunya... bumbunya nti utk olesan pd saat dibakar
  
• 8
  Bakar ayam sampai agak kecoklatan oleskan bumbu dan margarine secara bergantian sambil dibolak balik...
  
• 9
  Ayam Bakar Bumbu Bacem siap dihidangkan dgn sambal dan lalapan
  
• 10
  Selamat mencoba 😘😘