Bahan

Cara Membuat

• 1
  Tempatkan tepung hankwe putih wadah. Tambahkan garam dan vanili bubuk. Setelah itu tambahkan susu segar atau fresh milk susu uht sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tepung hankwe larut dengan susu dan tidak ada tepung yang bergerindil.
  
• 2
  Setelah itu bagi menjadi 2 bagian sama rata lalu sisihkan. Untuk oreonya dihancurkan supaya menjadi kepingan kecil. Berhubung tidak ada Chopper jadi Oreo saya hancurkan manual dengan cara dipukul-pukul menggunakan ulekan. Jadi Oreo saya masukkan plastik kemudian pukul-pukul menggunakan ulekan hingga hancur.
  
• 3
  Untuk membuat lapisan es gabus rasa oreo, masukan separuh cairan tepung hankwe dan susu pada saos pan atau panci lalu tambahkan gula pasir. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk supaya gula larut dan tidak ada tepung yang menggumpal di bagian bawah hingga mendidih.
  
• 4
  Setelah mendidih segera masukan Oreo yang telah dihancurkan, lalu aduk kembali. Setelah itu angkat dan pindahkan pada cetakan, biarkan hingga dingin dan beku.
  
• 5
  Sedangkan untuk yang rasa coklat, masukan bubuk minuman rasa coklat pada sisa cairan tepung hankwe dan susu. Tambahkan juga gula pasir lalu aduk-aduk hingga minuman bubuk rasa coklat dan gula pasir larut dalam cairan tepung hankwe. Pindahkan pada saos pan atau panci lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.
  
• 6
  Setelah cairan tepung hankwe menjadi hangat masukan serutan coklat batang kedalamnya dan aduk-aduk kembali hingga coklat meleleh dan mendidih.
  
• 7
  Setelah matang dan mendidih, segera matikan api dan angkat lalu tuangkan di atas bubur hankew rasa Oreo yang sudah dingin dan mengeras. Biarkan hingga bubur hankew rasa coklat dingin dan beku lalu bekukan dalam freezer selama 5 jam (supaya benar-benar sudah beku). Setelah beku, keluar dari freezer dan juga cetakan, lalu potong-potong sesuai selera.
  
• 8
  Supaya lebih mudah dinikmati dan juga seperti yang dijual di pasaran. Es gabus hankwenya saya bungkus dengan plastik. Gunakan plastik untuk pembungkus makan yang sesuai panjangnya dan ada perekatnya. Setelah itu bungkus es gabus dan supaya tidak lepas rekatkan dengan perekatnya.
  
• 9
  Es Gabus hankwe rasa coklat oreo siap untuk dinikmati. Jika ingin sebagai stok cemilan, simpan kembali es gabus pada freezer supaya ttp beku dan membuat lebih nikmat disajikan, selamat mencoba 🙏🤗.