Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas dan cuci bersih bawang putih beserta cabe rawit juga cabe merah besar atau keriting, lalu haluskan.
  
• 2
  Untuk air maizena, kita tempatkan maizena pada wadah dan tambahkan air lalu aduk hingga tepung maizena larut dengan air.
  
• 3
  Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu tambahkan air putih dan aduk hingga semua tercampur rata.
  
• 4
  Tambahkan saos sambal juga saos tomat kedalamnya dan aduk.
  
• 5
  Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk. Terakhir masukkan larutan air maizena lalu aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk. Jika sudah mendidih, matikan api dan angkat, biarkan dingin.
  
• 6
  Setelah dingin, pindahkan pada wadah bersih, tertutup dan kedap udara. Sambal cocolan siap untuk di nikmati bersama dengan gorengan atau dimsum, selamat mencoba 🙏🤗.