Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahannya lalu kupas dan cuci bersih bawang putih beserta daun bawang. Siapkan minyak goreng panas dan juga wijen sangrai.
  
• 2
  Keluarkan tahu sutera dari bungkus, lalu panaskan dandang dengan api sedang hingga air mendidih. Setelah air dandang mendidih, masukan tahu sutera dan kukus selama 5 menit. Jika waktu yang ditentukan untuk mengukus tahu sudah lewat, matikan api dan angkat tahu dari kukusan. Buang air yang ada lalu potong-potong sesuai selera.
  
• 3
  Sambil menunggu air kukusan mendidih dan juga tahu sutera dikukus, siapkan bahan saos. Cincang halus bawang putih dan potong kecil-kecil daun bawang (potong sesuai selera) lalu sisihkan. Tempatkan dalam satu wadah bawang putih cincang, gula pasir, bubuk cabe dan juga wijen sangrai, lalu tambahkan kecap asin.
  
• 4
  Masukan juga minyak wijen lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir masukan minyak goreng yang telah dipanaskan dan aduk kembali hingga semua tercampur rata, jangan lupa untuk tes rasa.
  
• 5
  Untuk penyajian, tata tahu sutera yang telah dipotong-potong pada piring saji. Setelah itu beri saos di atas potongan tahu sutera, terakhir taburi diatasnya potongan daun bawang.
  
• 6
  Steamed Silken Tofu suap untuk disajikan dan dinikmati bersama dengan nasi putih hangat atau nasi apapun sesuai selera, selamat mencoba 🙏🤗.