Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak sesuai selera dan sisihkan. Cuci bersih kecambah panjang dan juga kacang panjang lalu untuk kacang panjang potong-potong sesuai selera.
  
• 2
  Kupas bawang merah dan bawang putih lalu cuci bersih bersama dengan cabe keriting dan cabe rawit juga tomat. Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat sesuai selera lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng dgn api sedang lalu tumis irisan bawang putih hingga harum dan layu. Setelah itu masukkan irisan bawang merah, tumis hingga layu dan semua bawang matang.
  
• 3
  Setelah itu tambahkan potongan cabe lalu tumis hingga layu dan kemudian masukan potongan tahu. Aduk-aduk tahu sebentar, setelah mutu bumbui dengan garam, gula jika pakai, saos tiram, kecap manis, lada bubuk dan kaldu bubuk jika pakai.
  
• 4
  Aduk-aduk hingga tahu tercampur rata dengan bumbu dan biarkan selama 3 menit sambil sesekali diaduk supaya bumbu meresap pada tahu. Kemudian tambahkan air putih, aduk rata dan masak hingga air berkurang menjadi setengahnya, lalu masukkan potongan kacang panjang dan aduk.
  
• 5
  Tambahkan juga potongan tomat, aduk kembali dan biarkan hingga kacang panjang agak layu. Terakhir masukkan kecambah panjang, aduk-aduk kembali dan masak sekitar 5 menit hingga semua sayur matang dan jangan lupa untuk tes rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api dan segera angkat.
  
• 6
  Pindahkan tumisan pada piring saji dan siap untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat, selamat mencoba 🙏🤗.