Bahan

Cara Membuat

• 1
  Serut jagung manis, blender bersama air hangat. Saring hingga didapat 150 ml sari jagung. Juka dirasa kurang, tambahkan air hangat.
  
• 2
  Campur sari jagung hangat dengan gula pasir dan ragi. Aduk rata. Tutup dan diamkan kisaran 7-10 menit hingga terlihat berbuih.
  
• 3
  Di baskom, campur terigu dan susu bubuk. Aduk rata lalu masukkan air campuran ragi. Aduk rata, uleni sebentar lalu masukkan margarin. Uleni hingga kalis.
  
• 4
  Bulatkan lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan.
  
• 5
  Bagi bagi adonan. Ini saya bagi kisaran @50 gram. Bulatkan lalu pipihkan. Lakukan hingga bulatan habis. Diamkan hingga mengembang lagi.
  
• 6
  Setelah mengembang lalu goreng di minyak panas, api kecil hingga kecoklatan. Sekali balik saja. Lakukan hingga adonan habis. Dinginkan suhu ruang.
  
• 7
  Kita biiin vla jagungnya. Serut jagung lalu blender bersama air. Ini sengaja tidak saya saring. Masukkan ke panci dan campur dengana semua bahan vla (kecuali maizena).
  
• 8
  Aduk hingga larut rata lalu nyalakan kompor api kecil. Aduk aduk terus. Ketika menjelang mendidih, masukkan sedikit demi sedikit larutan maizena. Aduk rata hingga meletup letuo. Matikan kompor. Dinginkan suhu ruang.
  
• 9
  Masukkan vla jagung ke dalam plastik segitiga, potong ujung plastik. Ambil satu bombolini. Lubangi bagian dalamnya dengan sumpit lalu beri isian vla jagung. Lakukan hingga habis.
  
• 10
  Bisa langsung dinikmati atau diberi taburan gula donat. Rasanya enak banget. Tekstur bombolininya empuk 👍