Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kita siapkan bahan-bahannya seperti kulit sapi yang sdh digoreng matang (rambak) dan telur rebus lalu sisihkan. Kupas dan cuci bersih bawang merah dan putih beserta cabe rawit dan cabe merah keriting, lalu haluskan bersama terasi dan kemiri. Panaskan minyak goreng dgn api sedang, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  
• 2
  Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata. Masukan telur rebus lalu aduk hingga telur tercampur rata dgn bumbu, lalu tambahkan air putih.
  
• 3
  Setelah air mendidih, kita masukan kerupuk kulit sapi (rambak) kedalamnya, aduk2 hingga kerupuk kulit menyeram air dan menyatu dgn bumbu. Tambahkan santan instan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk kembali hingga semua tercampur rata. Jangan lupa untuk tes rasa dan biarkan masak kurang lebih 5 menit sambil sering diaduk, lalu matikan api dan angkat.
  
• 4
  Pindahkan pelalah pada piring saji, taburi dgn bawang goreng. Pelalah kulit sapi dan telur siap untuk dinikmati dgn nasi putih hangat dan sayur urap2, selamat mencoba🙏🥰.