Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur terigu, gula halus dan mentega. Campur rata hingga berbulir bulir. Masukkan kocokan telur. Uleni hingga membentuk adonan.
  
• 2
  Bagi bagi adonan kisaran @25 gram lalu bulatkan. Masukkan ke cetekan pie yg sudah diolesi margarin. Bentuk melingkari cetakan dengan jari ke dua jempol bergerak memutar. Lakukan hingga adonan habis.
  
• 3
  Bikin isiannya : Potong kotak kotak salak. Rendam di air garam agar tidak mudah berwarna hitam (teroksidasi) kisaran 10 menit. Tiriskan
  
• 4
  Siapkan wajan. Masukkan salak potong, gula pasir, gula palem, kayu manis bubuk. Nyalan api kecil. Masak hingga gula larut. Masukkan mentega, aduk rata dan salak sudah kelihatan layu serta agak mengental. Matikan api.
  
• 5
  Beri pie isian salak tadi. Ada adonan crust yg sisa sehingga saya buat hiasan yg simple dan ada yg saya beri taburan kismis.
  
• 6
  Panggang di oven yang sudah dipanaskan. Panggang di suhu kisaran 170-180°c selama 15-20 menit (sesuaikan oven masing masing). Matang, dinginkan di suhu ruang.
  
• 7
  Pie salak siap dinikmati. Rasa salak yang semula sepat jadi manis dan beraroma wangi dari kayu manis bubuk. Rasanya masih ada tekstur crunchy dan juicy 👌