Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong tipis2 bahan untuk isian telur yaitu sayur wortel(untuk wortel saya parut), kubis, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit juga daun bawang lalu sisihkan.
  
• 2
  Masukan dlm satu wadah, telur, daun bawang, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, sayur kubis, wortel juga udang cincang, lalu kocok hingga telur menyatu dgn semua bahan. Jangan lupa untuk membumbui dgn garam, kaldu bubuk jika pakai dan juga merica bubuk.
  
• 3
  Panaskan minyak dgn api besar, lalu masukan adonan telur. Setelah adonan telur masuk, kita kecilkan api supaya telur matang merata. Goreng hingga kedua sisi matang, lalu angkat dan tiriskan.
  
• 4
  Untuk bahan saos berupa bawang putih (saya iris tipis2), cabe rawit, bawang bombai, daun bawang dan tomat kita potong2 sesusi selera. Panaskan margarin dgn api sedang, lalu tumis bawang Bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Setelah itu masukan cabe rawit juga daun bawang plus tomat, tumis hingga semua layu.
  
• 5
  Setelah itu bumbui dgn garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk jika pakai, saos tiram, saos tomat dan kecap manis, lalu tumis hingga semua tercampur dan terakhir kita tambahkan air. Aduk hingga bumbu menyatu dgn air dan jangan lupa untuk tes rasa. Jika sudah mendidih dan rasa sudah pas, matikan api dan angkat.
  
• 6
  Untuk penyajian, letakan telur dadar di piring saji (untuk telur bisa dipotong-potong sesuai selera atau dibiarkan utuh) dan untuk saos boleh ditempatkan di wadah terpisah atau bisa juga langsung dituang diatas telur dadar. Fuyunghai siap untuk dinikmati dan selamat mencoba🙏🥰.