Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama2 kita buat biang, campur air hangat, fermipan (ragi instan) dan gula. Aduk2 hingga tercampur rata lalu diamkan sambil ditutup kurang lebih 15 menit sampai adonan berbusa naik tinggi (tanda ragi aktif dan bagus).
• 2
  Kocok telur, gula, garam dan vanili sampai mengembang dan berbusa. Kemudian kita masukan tepung terigu dan susu bubuk yg sebelumnya sudah diayak sedikit demi sedikit sambil kita selingi dgn menambah air sedikit demi sedikit.
• 3
  Setelah semua tepung, susu dan air habis, kita masukkan biang dari ragi yg sudah mengembang, aduk2 rata dan usahankan tidak ada adonan tepung yang menggumpal. Terakhir kita masukkan mentega atau margarin yg sudah dicairkan, aduk kembali hingga tercampur rata
  
• 4
  Siapkan teflon atau cetakan, beri olesan mentega merata, masukkan adonan bolu, tambahkan setengah dari keju parut kedalam adonan, aduk 2 rata lalu kita tutup teflon. Tumpuk 2 tunggu kompor, taruh di atasnya, kita panggang bolu dgn api kecil. Sekitar 10-15 menit memanggang, kita buka tutup teflon, taburi dengan sisa parutan keju secara merata di atas bolu, tutup kembali dan biarkan hingga matang kurang lebih 45 menit.
  
• 5
  Setelah 45 menit, kita tusuk bolu dgn lidi untuk mengetes apakah bolu sudaj matang (jika ditusuk dan tidak ada adonan yg menempel di lidi), matikan api, buka tutup teflon dan biarkan hingga bolu agak dingin. Setelah dingin, kita angkat dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba🙏🥰.