Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kita goreng ikan asin jambal hingga semua sisi matang dgn api sedang, lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin kita potong2 sesuai selera (saya hancurkan supaya bisa tercampur rata dgn bumbunya) lalu sisihkan.
  
• 2
  Kita iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe hijau dan cabe rawit. Potong2 juga sesuai selera tomat dan juga geprek lengkuasnya lalu sisihkan. Panaskan 3 sendok makan minyak sisa kita pakai untuk menggoreng ikan asin sebelumnya dgn api sedang. Masukan bawang putih tumis sampai harum, kemudian masukkan bawang merah oseng2 sampai bawang merah layu. Setelah itu kita masukkan lengkuas, cabe merah, cabe hijau juga cabe rawit, tumis hingga semua layu.
  
• 3
  Baru setelah itu tambahkan ikan asin yang sudah di suir2 dan potongan tomat, aduk kembali. Beri air putih, lalu masak sambil sesekali diaduk hingga air agak menyusut habis (banyaknya air yang tersisa tergantung masing-masing selera), setelah itu matikan api dan angkat.
  
• 4
  Pindahkan pada piring saji dan siap untuk dinikmati bersama dgn nasi hangat, selamat mencoba 🙏🥰.
  
• 5
  Jika masih ada sisa oseng ikan asinnya,bisa kita tambahkan nasi kemudian kita goreng diatas wajan sampai kering dan nasi tercampur rata dgn bumbu oseng ikan asin. Sajikan dgn lalapan mentimun dan sajikan. Selamat mencoba🙏🥰.