Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masak nanas dengan cengkeh juga kayu manis sampai air berkurang, lalu tambahkan gula. Aduk2 biar nanas tidak gosong sampai air berkurang dan agak kering. Jangan lupa untuk menyicipi tingkat kemanisan yang diinginkan. Setelah selai dingin, kita bentuk menjadi bundar lalu sisihkan.
  
• 2
  Kita sangrai tepung terigu hingga tepung menjadi lebih kering dan ringan, lalu angkat dan dinginkan.
  
• 3
  Campur mentega dan gula halus yang sudah diayak sebentar saja hanya sampai mentega lembut dan tercampur rata. Setelah itu kita masukan kuning telur, aduk lagi hingga rata. Tambahkan tepung maizena, baking powder dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk kembali.
  
• 4
  Masukan parutan keju, lalu aduk. Terakhir tambahkan tepung terigu yang sudah diayak supaya tdk ada tepung yang bergerindil, aduk kembali adonan hingga semua tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
  
• 5
  Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian tambahkan 1 buah selai yang sudah dibentuk bulat-bulat. Lalu tutupi selai dengan adonan nastar, bentuk bulat lagi dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
  
• 6
  Ambil sarangan kukusan,beri olesan margarin lalu kita tata nastar diatas sarangan. Kita taruh sarangan yang telah berisi nastar, kemudian kita tutup dan kita panggang diatas kompor dgn api kecil selama 15 menit. Setelah waktu yang ditentukan lewat, kita matikan api dan angkat adonan nastar yang setengah matang, lalu tunggu dingin dulu.
  
• 7
  Sambil nunggu nastar dingin, kita buat bahan untuk olesan nastar. Kita campur kuning telur, susu kental manis, minyak sayur juga pewarna makanan jadi satu lalu sisihkan. Parut keju pendek2 lalu sisihkan.
  
• 8
  Olesi satu persatu adonan setengah matang dgn bahan olesan (saya 2X oles agar hasil lebih bagus), kemudian taburi keju parut lalu kita tata kembali diatas sarangan kukusan atau teflon dan siap kita panggang kembali hingga adonan matang. Setelah nastar matang merata, kita matikan api dan angkat kukusan dari wajan atau teflon dari kompor dan biarkan hingga dingin.
  
• 9
  Setelah dingin, baru kita pindahkan kedalam wadah kedap udara atau toples. Dan nastar keju siap untuk dinikmati untuk teman minum teh atau kopi dan bisa juga untuk suguhan dihari istimewa, selamat mencoba🙏🥰.