Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Molokhia Mulukhiyyah ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Molokhia Mulukhiyyah dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Molokhia Mulukhiyyah untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
☆ Panaskan / lelehkan minyak samin. ☆ Tumis bawang bombay & daun jeruk. ☆ Kemudian, masukkan bumbu halus, beserta bumbu kasar yg lain. ☆ Kecuali garam & kaldu jamur.
- 2
☆ Masukkan ayam ke dalam panci / presto. ☆ Beri susu UHT plain (air biasa jg boleh) secukupnya. ☆ Masak slm 10 menit. ☆ Setelah matang, beri garam & kaldu jamur. Koreksi rasa. ☆ Masak sebentar bersama bayam.
- 3
☆ Siapkan beras basmati. ☆ Rendam slm 30 menit / 1 jam / 2 jam. (Sy : 1 jam). ☆ Kemudian, cuci bersih. ☆ Masukkan beras ke dlm rice cooker, lalu masukkan bumbu yg sdh di tumis tadi (Tanpa Ayam). ☆ Masak hgg nasi matang / tanak. NOTE : - Utk ayam, bisa di goreng / di panggang / di bakar, sesuai selera. Disini, sy ayamnya digoreng.
- 4
Molokhia / Mulukhiyyah, siap disajikan. Terima Kasih.
Catatan Koki
Molokhia / Mulukhiyyah memiliki arti sayur / sup yg terbuat dr daun molokhia / yute yg dihaluskan (sbg kuahnya). Sup ini sendiri sudah disajikan (ada) beratus² tahun lamanya. Di Indonesia, molokhia lebih mirip dgn bayam, tetapi sedikit berlendir spt okra. Karena sy kurang suka dgn molokhia, jd sy ganti dgn bayam. Penyajian yg sebenarnya, hanya bayam / molokhia yg dihaluskan kemudian dimasak dgn beberapa rempah, bumbu, & ditambah daging sapi / kambing / ayam. Tanpa mencampurkannya (dimasak) bersama beras. Tetapi, disini sy memasaknya bersama beras basmati. Juga utk bayam, sy tdk di blender melainkan di potong kecil² kemudian dimasak beserta bumbu & daging ayam. Yukk, dicoba 🤗 ● NOTE : Resep ini hasil modifikasi sy , yg sy buat se sederhana mungkin, agar teman² bisa mencobanya sendiri di rumah. #ComboCalakan_PadahalAdaSayurnya #CookpadCommunity_Bogor #SayurNgumpetResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Molokhia Mulukhiyyah ini ke temanmu moms ❤️
- 2