Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan pisang raja, saya simpan di kulkas jadi warna kulitnya hitam. Kupas pisang, lalu potong tipis. Sisihkan dalam wadah.
  
• 2
  Campurkan tepung beras, gula putih dan aren, garam, vanili, telur dan air santan. Aduk rata. Masukkan pisang. Aduk kembali.
  
• 3
  Ambil dua lembar daun pisang masukkan 2 sd 3 sdm adonan dan seiris daun pandan, lipat tutup bentuk tum lalu semat dengan tusuk gigi. Karena tidak punya banyak daun pisangnya jadi sebagian adonan saya tuang dalam wadah tahan panas sebagai hiasan ditaburi kismis.
  
• 4
  Kukus selama 20 menit. Untuk kukus yang dalam wadah, tutup pancinya saya bungkus pake lap agar uap air tidak menetes ke dalam adonan.
  
• 5
  Matikan api kompor buka tutup kukusan. Wah wangi sekali. Biarkan agak dingin.
  
• 6
  Angkat lalu sajikan. Nikmati dengan secangkir teh atau kopi. Enak banget.