Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep 394 CHOCOLATE Rainbow Snow Skin Mooncake ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan 394 CHOCOLATE Rainbow Snow Skin Mooncake dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat 394 CHOCOLATE Rainbow Snow Skin Mooncake untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
- Koki Juliana Tendeas
- Waktu Memasak Relatif (+/- 1 jam 30 menit)
- Porsi 11 pcs cetakan 50 gram dan 5 pcs cetakan 25 gram
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bahan Isian : campur semua bahan isian, aduk rata. Bentuk bulat-bulat timbang +/- 20 gram untuk cetakan 50 gram. Sisihkan.
- 2
Adonan kulit : Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak bergerindil.
- 3
Kukus sampai matang +/- 20 menit.
- 4
Keluarkan adonan dari wadah, kemudian uleni menggunakan scraper sampai lembut. setelah itu bungkus dengan plastic wrap, masukkan dalam kulkas, biarkan sampai dingin.
- 5
Keluarkan adonan dari kulkas beri pewarna sesuai selera (me : merah, kuning, hijau dan biru + tanpa pewarna) Note : pakai pewarna yang oil base (berbahan dasar minyak)
- 6
Ambil adonan kulit sebanyak 25 gram (warna bebas, bisa dicampur) kemudian buat bulatan dan pipihkan. beri isian kemudian tutup kembali. Balur dengan sedikit tepung maizena, cetak dengan cetakan 50 gram.
- 7
Sajikan 👍 saya taburin sedikit atasnya dengan tepung maizena bola deli yang sudah disangrai (abaikan taburan tepung maizena kalau pengen kulit mooncake yang bersih)
- 8
Hasil yang pakai cetakan 50 gram tapi isiannya 25 gram (adonan isi 10 gram, kulit 15 gram) hasilnya kecil-kecil.
Catatan Koki
Pertama kali bikin sendiri snow skin mooncake, pertama kali juga pakai tepung bola deli, pertama kali juga pakai cetakan mooncake. Beli cetakannya sudah lama tapi nggak pernah dipakai 🫢 Akhirnya jadi juga bikin mooncake hasil belajar bersama bareng komunitas. Kemasan tepung bola deli bersih nggak ada tepung nempel-nempel di plastiknya, pas dibuka tepungnya putih dan lembut, tanpa diayak juga hasilnya bagus 👍 Masih ada sisa tepung maizena bola deli sangrai aku tabur-taburin sedikit diatas mooncake-nya biar keliatan ada efek-efek saljunya..Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat 394 CHOCOLATE Rainbow Snow Skin Mooncake ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2