Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahan : Paprika potong dadu. Cabe merah kering potong bagi 4 bagian. Bawang bombai potong bulat. Bawang putih dan jahe di parut.
  
• 2
  Campur saus perendam dengan daging ayam, aduk rata. Tambahkan tepung maizena, aduk lagi. Sisihkan.
  
• 3
  Campurkan saus kungpao dalam wadah : kecap asin, kecap hoisin, sambal tomat, gula pasir aduk rata. Sisihkan.
  
• 4
  Panaskan minyak goreng, masukkan ayam. Goreng hingga berubah warna sampai matang kira-kira 3 menit. Angkat.
  
• 5
  Panaskan kembali 2 sdm minyak bekas goreng ayam, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan cabe kering, paprika merah+hijau, Aduk-aduk.
  
• 6
  Masukkan ayam dan campuran saus, aduk rata. tuang air, aduk sampai kuah meletup-letup kemudian tambahkan maizena cair. Aduk lagi sampai kuah mengental.
  
• 7
  Tambahkan bawang bombai dan kacang mede yang sudah di goreng, aduk 1 menit sampai tercampur.
  
• 8
  Pindahkan ke mangkuk saji, taburi dengan daun bawang. Nikmati dengan nasi putih. Uwh sedap sekali.
  
• 9
  Note : kecap hoisin bisa diganti saus teriyaki.