Resep Terong balado simpel dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

80% Membagikan Resep Ini

Resep Terong balado simpel dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Terong balado simpel ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Terong balado simpel dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Terong balado simpel untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki Giacinta Permana
Waktu Memasak 20 menit
Porsi 2 porsi

Bahan

2 buah Terong ungu, cuci bersih

1 buah tomat, cuci, belah dua, buang bijinya. Potong kecil

2 siung bawang merah, kupas

1 siung bawang putih, kupas

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

3 buah cabe merah, potong potong (kalau tidak suka pedas buang bijinya)

5 sdm minyak goreng

100 ml air

Cara Membuat

1
Belah Terong dua memanjang, kemudian potong lagi menjadi dua. Goreng terong selama 3 menit atau sampai setengah layu. Sisihkan.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam dan gula.
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan tomat yang sudah di potong - potong.
4
Masukkan terong goreng, aduk rata. Tambahkan air. Setelah kuah agak mengental, angkat.
5
Hidangkan dengan nasi putih.

Catatan Koki

Seringkali saya menikmati masakan yang satu ini di rumah makan Padang. Lalu saya buat sendiri di rumah, biar bisa makan sepuasnya, enak sih. Terong yang empuk dan kenyal jadi terasa gurih segar pedas, karena berkuah sambal merah. Bener enak.