Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci kacang hijau. Lalu rendam kacang hijau sekitar 5 jam, gunakan air gallon atau air layak minum. Kemudian tanpa dibuang airnya, tambahkan ½ liter air bersih, lalu masak dengan menggunakan metode 5.30.7. Caranya: masak 5 menit, diamkan 30 menit masak kembali 7 menit dengan panci dalam keadaan tertutup. Setelah itu diamkan hingga agak dingin.
  
• 2
  Blender daun pandan dg air, kemudian saring, ambil airnya dan sisihkan.
  
• 3
  Blender kacang secara bertahap, air rebusannya ikut diblender dan ditambahkan dengan air 2 liter biar hasilnya lebih banyak. Blender dan peras hingga ampas kacang hijau benar-benar kesat. Blender hingga air 2 liter-nya habis ya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, sari pandan dan jahe.
  
• 4
  Masak hingga mendidih lalu tambahkan fiber creme masak sebentar. Jika warnanya kurang bagus, bisa ditambahkan pasta pandan secukupnya, sesuai selera, aduk rata. Matikan api kompor. Angkat.
  
• 5
  Setelah itu dinginkan. Jika sudah dingin bisa disaring kembali.