Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Es Kacang Merah Khas Palembang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Es Kacang Merah Khas Palembang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Es Kacang Merah Khas Palembang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci kacang merah sampai bersih, lalu rendam semalaman. Setelah direndam, cuci bersih lagi.
- 2
Nyalakan api besar. Masak air hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau. Tutup panci dan masak selama 5 menit.
- 3
Di wadah lain rebus 400 ml air, gula jawa & gula pasir sampai larut.
- 4
Tuang ke dalam rebusan kacang merah sambil disaring. Biarkan mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk sampai kental. Jangan lupa tes rasa. Matikan kompor.
- 5
Masak bahan kuah santan. Masukkan santan instan, air dan garam...aduk rata dan masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, masak hingga mendidih lagi & kental. Matikan kompor.
- 6
Penyajian : Masukan es batu dan es krim secukupnya. Lalu tambahkan kacang merah sesuai selera. Tambahkan juga tape singkong secukupnya. Tuang santan kental, air kacang merah dan kental manis secukupnya. Aduk rata. Siap dinikmati.
Catatan Koki
Pas beli kacang merah di pasar, ditanyain sama yg penjualnya...mau nyari kacang merah untuk disayur atau buat es. Langsung nyeplos lah aku buat es. Untung penjualnya ngasih paham..maklum belom paham diriku kalau kacang merah banyak jenisnya..tahunya kacang hijau cuma 1 jenis, hehehe.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Es Kacang Merah Khas Palembang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2