Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan, potong-potong ayam yang sudah diungkep sebelumnya. Bawang putih, bawang merah diiris.
  
• 2
  Panaskan 1 sdm margarine masukkan 1 btr telur orak arik lalu sisihkan dulu. Panaskan lagi 1 sdm margarine masukkan potongan sosis tumis hingga matang.
  
• 3
  Masukkan nasi hangat, orak arik telur, potongan timun, wortel, garam, lada, kaldu jamur, saos teriyaki aduk rata.
  
• 4
  Tambahkan potongan ayam, daun bawang, wijen sangrai aduk rata. Bungkus tangan dengan plastik, ambil 1 genggam nasi,lalu kepal kepal hingga bentuk nya bulat.
  
• 5
  Ini saya coba cetak nasinya pakai cetakan kue talam, lalu susun di atas piring yang sudah dialasin daun pisang.
  
• 6
  Membuat garnish : cuci tomatnya tiriskan, lap dengan tisu, kupas kulit tomat menggunakan pisau kecil yang tajam melingkar hingga ke bawah, gulung kulit tomat, bagian yang pertama dikupas letakkan di bawah, jadi mawar merah ya😍
  
• 7
  Ini tomat yang sudah dikupas kulitnya tadi saya bagi dua, Bunga mawar yang tadi letakkan di atas nya.
  
• 8
  Ambil satu buah timun belah dua, iris tipis serong sebanyak yang dibutuhkan susun melingkar diatas alas daun pisang, (timun cukup yang kecil saja karena piringnya ini kecil diameter 15 cm, saya cukup satu timun saja)
  
• 9
  Untuk bunga dari timun Potong 1/4 timun yang lain, kupas kulitnya hati hati jangan sampai putus,lalu bentuk runcing ujungnya, Bagian timun yang warna putih di kupas juga seperti kulit luarnya, pelan pelan. Maaf ya kurang rapi 🙏
  
• 10
  Ambil bagian tengah timun menggunakan sendok kecil seperti gambar, rendam di air dingin dari kulkas +/- 10 menit.
  
• 11
  Sambil menunggu,potong sedikit bagian wortel kerat kerat membentuk kotak, Angkat timun yang direndam dilap dengan tisu agar kering. Letakkan wortel ditengah bunga timun, Susun garnish diatas makanan 😍
  
• 12
  Sajikan