Bahan

Cara Membuat

• 1
  Simpel syrup: aduk gula dengan air panas (takaran boleh 1 sdm gula dg 3 sdm air panas). Sisihkan.
  
• 2
  Mengeluarkan warna pada butter cream: Siapkan dalam wadah beberapa sendok butter cream. Beri pewarna makanan dan aduk rata.
  
• 3
  Panaskan air hingga mendidih dg api cenderung kecil. Taruh wadah yg berisi butter cream yg sudah diberi pewarna. Diaduk² cepat untuk menghindari buttercream misah jadi minyak.
  
• 4
  Kemudian sisihkan dulu dan biarkan dingin (lanjut warna lain)...setelah itu steam lagi sambil diaduk².
  
• 5
  Kembali ke cake....
  
• 6
  Oles dg butter cream hingga rata. Kemudian tutup dg cake lagi. Permukaan cake yg terakhir boleh diberi simple syrup ataupun tidak.
  
• 7
  Cover semua adonan dg butter cream warna putih. Untuk pinggiran cake, gunakan plastik biasa atau plastik segitiga untuk menaruh butter cream. Kemudian ratakan dg pisau.
  
• 8
  TIPS butter cream siram : Panaskan butter cream dg teknik steam seperti diatas sampai agak encer. Kemudian siram mulai dari bagian tengah. Ratakan dengan cara dihentakkan perlahan².
  
• 9
  Silahkan dipercantik lagi hiasannya. Jika dibiarkan disuhu ruang, lama² butter cream akan set (mulai kokoh).