Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bumbu, untuk jahe, bawang merah, bawang putih, saya blender, nanas yang dikupas juga diblender, tomat dan bawang bombay di potong-potong, siapkan beras yang sudah dicuci tiriskan airnya sampai benar benar tiris airnya dan siapkan juga airnya yang 8 liter.
  
• 2
  Panaskan minyak diwajan, masukkan bawang bombay, aduk rata sampai harum, masukkan jahe, bawang merah bawang putih, bumbu nasi bubuk, kayu manis, kalpulaga, bunga lawang, aduk rata tumis juga sampai bumbu matang dan harum.
  
• 3
  Masukkan nanas yang sdh diblender, tomat, garam, gula,kaldu jamur aduk rata, tambahkan air 8 litet, dan susu cair aduk rata.masak sampai airnya mendidih.
  
• 4
  Lalu masukkan beras sambil di aduk terus,agar bawahnya tidak gosong sampai air menyusut, seperti mengaron nasi biasa, panaskan kukusan sampai airnya benar benar mendidih baru masukkan nasi samin. Kukus sampai matang +/- 1- 2 jam. Setelah 1 jam buka tutup kukusan, dicek nasinya jika sudah bener bener matang masukkan minyak samin sambil diratakan/ diaduk agar semua nasi terkena minyak samin. Tutup lagi kukusan s/d 20 menit. Buka tutupnya, pindahkan nasi ke bos nasi sambil di taburin dengan kismis.
  
• 5
  Siap di hidangkan