Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat bahan biang. Caranya: masukkan ragi instant dan gula lalu tuangi air hangat, biarkan hingga berbusa.
  
• 2
  Masukkan semua bahan roti dalam wadah (kecuali margarin dan garam), aduk rata. Lalu tambahkan bahan biang (tuang sedikit demi sedikit), pastikan tidak kelembekan (hal ini tergantung kadar air dalam kentang). Cukup uleni sampai setengah kalis.
  
• 3
  Masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis (sudah tidak lengket ditangan maupun diwadah).
  
• 4
  Bulatkan adonan kemudian tutup wadah dengan serbet bersih (alasan adonan dibulatkan agar kelihatan bedanya saat sudah mengembang nantinya), biarkan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 60 menit).
  
• 5
  Jika sudah mengembang, kempeskan adonan dan uleni sebentar. Kemudian bagi adonan jadi kecil2 atau sesuai selera.
  
• 6
  Siapkan loyang yg sudah diolesi dg margarin. Pipihkan adonan kemudian isi dengan 1 sdt selai pada setiap adonan, tata di loyang. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian diamkan lagi selama 20 menit atau sampai mengembang lagi.
  
• 7
  Panaskan oven dan panggang roti (me: oven tangkring kurleb 30 menit). Setelah matang, langsung oles dengan margarin (agar roti terlihat lebih cantik dan rasa lebih gurih).
  
• 8
  Siap dinikmati 🤤
  
• 9
  Tips : 1)setiap mau memegang adonan, lumuri tangan dengan tepung terlebih dulu, 2)misal adonan belum juga kalis, bisa berarti kurang tepung jadi bisa ditaburi tepung sedikit demi sedikit hingga adonan kalis [jangan lupa gula sama garam juga diimbangi], 3)saat menguleni, wadah bisa ditaburi tepung kemudian diuleni sambil dibanting2, 4)gunakan ragi baru atau sisa ragi yg tersimpan disuhu ruang untuk menghindari ragi rusak sebelum dipakai.