Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Hiwan aka Bakso Ikan aka Fish Ball ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Hiwan aka Bakso Ikan aka Fish Ball dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Hiwan aka Bakso Ikan aka Fish Ball untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Proses ikan, bawang putih bubuk, dan es batu sampe halus. Tambahkan garam, dan kaldu jamur, proses lagi kurleb 2 menit sampe tercampur rata. Masukkan putih telur, proses lagi kurleb 1-2 menit sampe halus rata. Terakhir masukkan tepung, proses sampe rata. Pindahkan ke baskom.
- 2
Bulat2kan dengan tangan dengan bantuan sendok yg sudah dibasahi atau diberi minyak seperti membuat bakso. Cemplungin ke dalam air es (air+es batu). Selesaikan semua. Kalo mau jadinya halus muluss caranya: bulat2kan dengan tangan, kmd bulatkan lagi dengan tangan yg sudah dilumuri minyak sampe bulat rata. Masukkan ke dlm air es. Jadi mesti berdua ya.. Kalo aku buatnya sendirian, tetep jadi kokkk, cuman nggak bisa bulat mulusss 🤭- 3
Kalo sudah dibulatkan semua, rebus ke dalam air mendidih selama 7-10 menit. Ambil dr air esnya pake tangan aja supaya bentuknya tetep, nggak berubah. Tiriskan, masukin ke air es lagi sebentar aja, tiriskan lagi. Utk kuahnya: air + seledri (diikat) + daun bawang (potong2) + garam + sejumput merica + kaldu jamur (optional).
Catatan Koki
Makan sup hiwan dikala mendung, ujan2, enakkk banget.... Ini resep tanpa obat ya, dulu aku pernah juga share resep hiwan, sama aja sih... Cuman ini beda takaran sama metodenya juga beda soalnya pake air es, yg dulu langsung dicemplungin di air panas. Kalo hasilnya mau bulat2 rapi dan halus mesti berdua bikinnya, krn aku sendirian ya udah jadinya agak pletot2 nggak mulusss hihihihi 😁 Yang penting rasanyaaa..... Jadinya lembuttt, kenyol tp nggak terlalu kenyol. Pas lahh...Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Hiwan aka Bakso Ikan aka Fish Ball ini ke temanmu moms ❤️
- 2