Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur air hangat, ragi, 1 sdm gula (ambil dr 60 gr di resep), aduk rata. Tutup, tunggu 5-7 menit. Kalau berbusa dan naik berarti siap langkah berikutnya. Kalo tdk terjadi apa2, buang aja, ganti ragi lain, krn raginya jelek dan udah mati tuh... Kalo dipaksakan pake nanti kuenya bantat, nggak mau ngembang.
  
• 2
  Campur tepung, gula, susu bubuk, larutan ragi, aduk rata dengan sendok. Tambahkan telur, aduk rata lagi dengan sendok. Tambahkan butter, remas2 asal rata dengan tangan. Adonan akan masih tetep lengket dan penampakannya jauhh dr kata kalis. Gpp, udah bener kok hehehe... Kalo udah rata, bulatkan atau kumpulkan ke bagian tengah wadah. Tutup plastic wrap atau serbet basah. Diamkan kurang lebih 15 menit, adonan akan mengembang lebih besar.
  
• 3
  Tuang adonan ke meja yg sudah ditaburi tepung terigu. Taburi lagi permukaan adonan dengan tepung sedikit2 sampai tdk ada bagian yg lengket. Gilas, kdmn cetak dengan donut cutter atau boleh pake cookies cutter dengan bentuk hati, bintang, dll. Taruh di tempat yg sudah ditaburi tepung supaya nggak lengket. Aku pake alas silpat. Adonan yg sisa, dikumpulin lagi, digilas lagi, kalo lengket, kasih tepung sedikit, begitu terus sampe adonan habis.
  
• 4
  Kalau sudah, tutupi dengan plastic wrap atau serbet basah. Diamkan 15-30 menit. Waktu proofing tergantung cuaca ya..klo dingin mungkin perlu agak lama waktu proofingnya. Setelah didiamkan, adonan akan ngembang lagi. Siapkan wajan dengan minyak beku yg sudah dipanasin. Oiya, kalo bikin donut mending pake minyak beku, supaya nggak banyak minyak, tp andaikata nggak ada juga gpp, ditiriskan pake tissue aja ya....
  
• 5
  Gorengnya jangan dibolak balik, cukup 1x balik aja, intip dulu apakah bag bawah udah kecoklatan, kalo udah baru dibalik. Ntar kalo dibolak balik terus nanti donatnya nyerep minyak banyak... Pake api kecil aja ya, supaya tengahnya juga mateng.
• 6
  Bisa diisi filling atau dikasih topping sesuka hati.. Aku kali ini pake filling selai strawberry sama lemon trus pake gula es. Enak, cess..cess..rasanya, hihihi... Begitu jadi langsung diserbu seisi rumah xixixi....
  
• 7
  Liat seratnya moms... Nyeratt bangett, empukkk... Nggak kalah sama yg pake ulen2 😙
  
• 8
  Ini penampakan keesokan harinya, masih tetep empukk... Simpan di tempat tertutup atau tupperware ya moms...