Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bilas daging ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 10 menit, lalu bakar daging ayamnya, daging ayamnya saya panggang diatas wajan, lebih enak dibakar diatas bara api/arang. Bakar hingga semua bagian daging ayam kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
  
• 2
  Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu harum.
  
• 3
  Masukkan santan, garam dan gula merah, aduk rata, masak hingga santan mendidih, lalu masukkan daging ayam yang tadi sudah dibakar, masak dengan api kecil hingga hingga bumbunya meresap.
  
• 4
  Angkat lalu sajikan