Bahan

Cara Membuat

• 1
  Membuat saus gula merah : siapkan panci, masukkan gula merah yang sudah disisir, garam dan daun pandan, lalu tambahkan air, lalu masak hingga gula larut dan mendidih, matikan api, lalu biarkan hingga dingin.
  
• 2
  Siapkan kelapa parut, beri sejumput garam, aduk rata, lalu kukus kelapa selama 10 menit. Siapkan pisang tanduknya, lalu siapkan adonan, campur tepung beras, garam dan gula pasir.
  
• 3
  Lalu beri air, aduk rata, lalu bagian adonan menjadi 2, lalu beri pasta masing-masing adonan. Lalu siapkan kupas pisang, 1 pisang saya potong menjadi 4 bagian.
  
• 4
  Lalu masukkan potongan pisang kedalam adonan, aduk, lalu masukkan pisang yang sudah dilapisi adonan ke dalam air yang sudah mendidih, rebus hingga pisang mengapung.
  
• 5
  Angkat lalu tiriskan, kemudian potong-potong pisang, pisang saya potong kembali menjadi 3 bagian.
  
• 6
  Lalu balur pisang dengan kelapa parut, lalu tata di piring saji, lalu siram pisang dengan saus gula merah, pisang rai siap disajikan.