Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan kecombrang, ambil bagian putih/bagian dalam yang masih muda, saya juga ambil bagian putih yang ada dibagian bunga kecombrang, lalu iris tipis, kemudian beri sedikit garam dan sedikit air, remas lalu bilas dengan air, kemudian tiriskan.
  
• 2
  Lalu beri sedikit garam dan sedikit air, lalu remas-remas, kemudian bilas dengan air, lalu tiriskan.
  
• 3
  Siapkan bahan lainnya, yaitu cabe, bawang merah dan bawang putih yang susah diiris tipis, lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, terasi dan serai, aduk rata, lalu tambahkan garam, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga harum.
  
• 4
  Lalu beri perasan air jeruk limau, aduk rata, lalu matikan api. Sajikan sambal bongkot dipiring saji, sambal bongkot siap dinikmati.