Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahan, lalu siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir dan garam, lalu aduk rata.
  
• 2
  Kemudian tuang telur dan air, lalu mixer hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian masukkan margarin dan garam, lalu mixer hingga adonan kalis elastis.
  
• 3
  Jika adonan sudah kalis, rapikan, lalu istirahatkan adonan selama 30 s/d 1 jam, lalu ditutup serbet/plastik wrap, diamkan hingga adonan mengembang 2 kali.
  
• 4
  Lalu kempeskan adonan, lalu bagi adona menjadi 5 bagian dengan berat adonan sekitar 95gr, lalu bulatkan adonan, diamkan kembali selama 15 menit. Lalu gilas adonan dengan menggunakan rolling pin, agak bulat agak memanjang.
  
• 5
  Lalu setengah bagiannya diiris tipis menggunakan scraper, dan setengah bagian lagi diisi dengan bahan isian. Kemudian lipat hingga bagian isiannya tertutup rapi, lalu gulung.
  
• 6
  Lalu tata diloyang bulat, yang sebelumnya sudah dioles margarin dan dialasi baking paper. karena saya pakai loyang bulat diameter 20 cm, jadi cuma cukup 4 buah adonan, dan 1 adonan terpisah. Lalu tutup loyang dengan serbet, istirahatkan kembali selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali. Panaskan oven, oles permukaan adonan dengan susu cair / telur.
  
• 7
  Jika oven sudah panas, oven adonan selama 25 menit dengan suhu 170°c atau sesuaikan dengan oven masing-masing, jika sudah matang, angkat lalu oles permukaan roti dengan butter / margarin.
  
• 8
  Roti siap dinikmati.